伊勢真一監督の映画 「大好き〜奈緒ちゃんとお母さんの50年」 を観ました（2回目）。 知的障害と重いてんかんのある奈緒ちゃん。 9歳〜50歳までを記録したドキュメンタリーです🍀 　　　　＊ いせ監督は、奈緒ちゃんの叔父さん。 …

2/8に 「日本酒と水のおいしい関係」というイベントに登壇しました。 　＠関西大学東京センター 新刊『江戸酒おとこ』の背景、 そして、 眼にはみえない水＝伏流水や地下水のたいせつさを お話ししました。 「月桂冠」のお酒の試飲もあったりで、お …

何年かぶりに、大森の蕎麦屋「布恒更科」へ。 玉子焼き　　990円 鳥くわ焼き　　1270円 もり　　　　　　　　　　1010円 御前さらしなそば　　1210円 お酒は、まずは　　「蕎麦みそ」190円で、 アサヒ熟撰(中瓶）700円 と「谷川 …

原宿の太田記念美術館で「江戸メシ展」をみた後は、 江戸メシで一杯飲みたくなり、 神田「まつや」に。 サッポロの赤星に焼き鳥。 天種に菊正宗（こちら下り酒）。 江戸酒「隅田川」はないけれど、ま、江戸酒気分で。

太田記念美術館で催されている 「江戸メシ」展に行ってきました。 江戸時代は、寿司や蕎麦、天ぷらなどのファストフードが人気を博し、 味噌や酢、醤油といった調味料も広く流通するようになりました。 外食文化も花開き、料亭や屋台は大人気。 さまざま …

JF全漁連のウエブマガジン「サカナディアSakanadia」の連載 『ニッポンさかな酒』にて、 「鯖寿司と京の酒」の記事が掲載されました。 https://sakanadia.jp/sakana/sabazushi_kyoto/ 　　　　　 …

武蔵野の雑木林で、たくさんのどんぐりに遭遇。 静かに舞う落ち葉。 と、リンドウのうつくしい青い花も。 「山ふところの　ことしもここに　竜胆の花　」 山頭火の俳句を思いだしました。 秋の、のどかな一日でした。

前日の雨もすっかり上がった秋晴れの一日。 クルマを駆って、二子玉川から多摩川をさかのぼり、 上流の奥多摩にある酒蔵をたずねた。 小澤酒造は、元禄15年（1702年）の創業以来、 300年以上にわたり、名水の地＝沢井の湧水で酒造りを続けてきた …