テキーラは、スピリッツ業界ではすでに常任理事国入りをしています。 その筋では、ジン、ウオツカ、ラムと並ぶ四大スピリッツの１つと言われているらしいです。 ジンにはイギリス。 ウオツカにはロシア。 ラムにはイギリス、フランス、スペインという強力 …

湿度の高い日本の夏に、ジンはよく似合っています。 シンガポールやカンボジア、インドやインドネシアで飲んだジンも美味しかったです。 ぼくにとって、高温多湿とジンとは切っても切れない関係です。   ジンのカクテルといえば、 ことに夏は …

インターFM　ロバートハリスさんの「おとなのラジオ」 本日のお話は、「泡盛」。 全文はこんな感じ。 ＊ ぼくは、じつは、泡盛マイスター第1号です。 すべての蒸留所の泡盛をテイスティングしました。   蒸留所それぞれに、じつにいろん …

7/28（月）〜8/1（金） 連日 朝11:40~11:50 インターFM897、 ロバート・ハリスさんの「おとなのラジオ 」に出演します 季節にぴったりの、爽やかなお酒の話を 毎日1話ずつ よろしければ ☆radiko　https://r …

小説『江戸酒おとこ』が 「啓文堂書店時代小説大賞候補1」 　に選ばれました ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 啓文堂は、京王線沿線を中心に２０店舗、駅の構内やすぐ近くで展開して …

「くずもち」は、西と東で違うのを知ったのは、 就職して東京に出てきてから。 関西では透明な「葛餅」。関東では、乳白色の「久寿餅」。 ＊ 大阪の生まれ育ちなので、（母は東京のひとでしたが） 東京で、「くず餅」を注文して、乳白色のものが出てきた …

川崎の幸（さいわい）図書館に行きました。 世田谷の図書館で探したのですが、 本が揃っていなかったのです。 その本は、白土三平『カムイ伝1~15巻』 川崎の、しかも幸図書館にだけ全巻そろっていて、 ほんとうに久しぶりに図書館で本を借りました。 …

梅雨寒だったので、#江戸酒おとこ は「おでん」に燗酒。 「お多幸神田店」にて、 醤油のしっかりきいたおでん、超美味なり。 お店のお兄さんも、フレンドリーかつお酒の知識も深くて、とってもイイ感じ　 はじめて菊正宗の焼酎、飲みました。 味と香り …

江戸では下り酒（くだりざけ）が人気でした。 下り酒とは、 上方（伊丹や池田、灘など）からくだってくる酒のこと。 この季節はカツオ。 「からし」で食すのが、江戸らしいね！   渋谷「えんらい」にて、 カツオに下り酒＝灘の「白鷹」の燗 …