春の陽気に浮かれて、『広重おじさん図譜』展に行きました。 働くおじさん、飲むおじさん、客引きに難儀するおじさん・・いやあ、笑いました。 ほっこりしました。 そして、久々に神田「まつや」でちくと一杯🍶 菊正宗の熱燗に、 蕎麦味 …

春の陽気に浮かれて、『広重おじさん図譜』展に行きました。 働くおじさん、飲むおじさん、客引きに難儀するおじさん・・いやあ、笑いました。 ほっこりしました。 そして、久々に神田「まつや」でちくと一杯🍶 菊正宗の熱燗に、 蕎麦味 …
久々に、取材で、上州・藤岡に。 群馬に行けば、やっぱり、これ。 登利平(とりへい)の「鳥めし」(竹)750円。 整然と並べられた鶏の胸肉。この薄切り具合がいいんです。 鶏肉の下には、醤油だれの染みたごはんと海苔。 煎餅もそうだけど、やっぱり …
今日の二子玉川は雲一つない青空。 ひさびさに鼎泰豐(ディンタイフォン)で、 小籠包と蒸し鶏麺。 上品な味つけの蒸し鶏麺に感激。 麵の硬さ、細さも大好き。淡い味わいのスープ。 臺湾料理って、ほんと、何を食べても美味しいです …
春のような日射しのなか。 つやつやの、ストロベリー・レター🍓 ブラザースジョンソンを聴きたくなります。
JF全漁連のウエブ「Sakanadia」連載。 今回は「マルサラと茹でダコ」です。 https://sakanadia.jp/sakana/marusaraboiloctopath/ 数年前に訪ねたシチリア島。 パレルモのヴッチリア市場で食 …
2年ぶりの山形・かみのやま温泉。 常宿の葉山館の部屋から見える三吉山(さんきちやま)にホッ。 お風呂につかると、思わず、声が出ます。 あ〜極楽、極楽。 大好きな葉山館の女将(五十嵐美根子さん)とも たくさんしゃべれて、とっても幸せ。 かみの …
土曜の昼。 上用賀の「手打ちそば・双樹」にて、天せいろと鴨南そば🍀 玉子焼きもほどよい甘さで品がいい。 気どりがなく、笑顔がよくて、清潔で。 こういう町の蕎麦屋さんが好き🍁
月刊「地域人」での連載「港町ブルース」。(発行:大正大学) 2023年1月15日売り(87号)。 今回は「高専と高校」特集にあわせて、 新潟県立海洋高等学校 (@糸魚川市)を訪ねました。 はじめて水産系の高校生と先生を取材しました。 とって …
恒例の、多摩川河川敷の「どんど焼き」がありました。 小正月(1/15)に、門松やお飾りなどをお焚き上げする行事です。 年神様を火とともに見送って、五穀豊穣、商売繁盛、家内安全、無病息災をお祈りしました。 火のもつ浄化と再生の力を感じました。
ことし初めての満月の夜🌕 親子丼を作りました。 名づけて、満月丼✨ ちょっと淡い味つけになりましたが、 良く言えば「あきない」テイスト。 75点。 とりあえず、合格でしょうか😄 バー・リバーサ …