梅雨寒だったので、#江戸酒おとこ は「おでん」に燗酒。 「お多幸神田店」にて、 醤油のしっかりきいたおでん、超美味なり。 お店のお兄さんも、フレンドリーかつお酒の知識も深くて、とってもイイ感じ　 はじめて菊正宗の焼酎、飲みました。 味と香り …

江戸では下り酒（くだりざけ）が人気でした。 下り酒とは、 上方（伊丹や池田、灘など）からくだってくる酒のこと。 この季節はカツオ。 「からし」で食すのが、江戸らしいね！   渋谷「えんらい」にて、 カツオに下り酒＝灘の「白鷹」の燗 …

過日、武蔵野の雑木林を歩きました。 バス通りから、すこし入るだけで、 空気はひんやりとし、静かな時間が流れています。 この林。 ひと月ほど前には、キンランが花ざかりでした。 いまの季節は、仄暗い木陰に、 ドクダミの白い小さな花がちらほら。 …

初夏。青葉は、カツオの季節です。 初もの好きの江戸っ子は、初カツオには目がありませんでした。 ということで、渋谷の居酒屋に。 カツオに合わせたのは、下り酒。 灘の白鷹。    下り酒とは、上方（伊丹や池田、灘など）からくだってくる …

江戸の頃、居酒屋に燗番（燗を専門に担当するひと）のいる店がありました。 それほど燗に気をつかっていました。  昨日、渋谷・宮益坂近くの居酒屋に行くと、 専門の燗番があたためてくれる燗酒 が。 これが、とても美味しかったです。 看板娘ならぬ、 …

JF全漁連のWEB「Sakanadia」の連載 『ニッポンさかな酒』 今回は、「近江の酒にホンモロコ」です。 https://sakanadia.jp/sakana/omi_honmoroko/  

新刊『江戸酒おとこ』。 小室等さんが、「とても面白かったよ」と 褒めてくれました。 うれしい 帰り道、「木枯らし紋次郎」のテーマソングを歌いながら、歩きました。 そういえば、『江戸酒おとこ』も紋次郎も、 ともに新しいタイプの時代小説（時代劇 …