作家・吉村喜彦のホームページ

– 食と音楽で巡る地球の旅 ~伝統の食べもの~ – 2月1日

– 食と音楽で巡る地球の旅 ~伝統の食べもの~ – 2月1日

さて、今日は、アジア各地をめぐりましょう。 まず、最初は台湾。 日本の台湾料理店でも定番になっている、有名な台湾料理・・・といえば、 「担仔麺(たんつううめん、台湾語でターアーミー)」です。  小麦粉の中細のストレート麺。 スープに豚のそぼ …

– 食と音楽で巡る地球の旅 ~伝統の食べもの~ – 1月31日

– 食と音楽で巡る地球の旅 ~伝統の食べもの~ – 1月31日

さて、最初は、アメリカ合衆国に飛びましょう。 アメリカの伝統的なホットサンドイッチといえば、グリルド・チーズ・サンド。 パンにチーズをはさんでフライパンでグリルするだけの、シンプルなサンドイッチです。 使う食材は、パンとチーズとバターのみ。 …

– 食と音楽で巡る地球の旅 ~伝統の食べもの~ – 1月30日

– 食と音楽で巡る地球の旅 ~伝統の食べもの~ – 1月30日

さて、つづいては、スコットランドの少し南、イングランド。 イングランドでは、日曜日に、ローストした肉、ジャガイモに、 シュークリームの皮のようなヨークシャー・プディング、 芽キャベツなどの野菜などを付けあわせて食べる 「ローストディナー」と …

プライム・リブ。めっちゃ美味しい!

プライム・リブ。めっちゃ美味しい!

先日(1月25日)、恵比寿にある「ロウリーズ・ザ・プライムリブ Lawry’s The Prime Rib 東京 」 に行きました。 プライムリブとは、特製スパイスを塗った上質な骨つき牛肉を じっくり焼き上げたアメリカンスタイルのローストビ …

FMヨコハマ「Lovely Day」に生出演

FMヨコハマ「Lovely Day」に生出演

1月19日(木)の朝。 FMヨコハマの情報番組「Lovely Day」に生出演しました。   FMヨコハマは、むかし、サントリー宣伝部時代に 「ハーパーズ・レイディオ(Harper’s Radio)」というラジオの帯番組を企画・ …

二子玉川の「どんど焼き」

二子玉川の「どんど焼き」

寒波のやってきた1月15日(日)午前11時。 多摩川河川敷で「どんど焼き」が おこなわれました。 二子玉川の「どんど焼き」はこの季節の風物詩になっています。 「どんど焼き」とは、小正月(こしょうがつ:旧暦の1月15日)の火祭りのこと。 お正 …

2017年1月12日

2017年1月12日

あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 さて。 大みそかの日に、風邪をひいてしまい、 新年のご挨拶が遅くなり、たいへん失礼いたしました。 ようやく、たまった疲れを流して、 ことしのスタートを切りました。   …

TBSラジオ「明日へのエール」の出演(1回目)

TBSラジオ「明日へのエール」の出演(1回目)

 「ことばの花束」というコーナーで、 新刊『バー・リバーサイド』や、お酒、 サントリー時代の宣伝や営業のはなしをさせていただきました。 番組ホームページ  http://www.tbsradio.jp/yell/ 1月14日(土)21:00 …