作家・吉村喜彦のホームページ

春はボンゴレ。いと美味し。

春はボンゴレ。いと美味し。

 先日、青山の南イタリアのプーリア料理のお店「コルテジーア」にお邪魔しました。  プーリアは、ブーツにたとえられるイタリア半島のかかとにあたる所。  アドリア海とイオニア海に囲まれていて、海の幸がとっても美味しいのです。  2012年の6月 …

耳うどん

耳うどん

先日、山形と仙台に取材に行きました。  久々に往復、クルマです。  首都高の中央環状線の山手トンネルができてから、はじめての東北道。  以前より、はるかに早く、川口ジャンクションを通過。  最初に休憩をとった佐野サービスエリア(栃木県)で、 …

「食と音楽でめぐる地球の旅~ぼくの、わたしの好きな食べもの~」 (3月27日(月)OA予定でしたが、高校野球のため中止。4月3日OA)

「食と音楽でめぐる地球の旅~ぼくの、わたしの好きな食べもの~」 (3月27日(月)OA予定でしたが、高校野球のため中止。4月3日OA)

 さて、最初は、東京都の「かねやん」さんからのメールをご紹介します。  吉村さんが番組を卒業されると耳にして、 「もっと聞きたかったなあ」と残念に思う気持ちと 「長い間おつかれさまでした」という感謝の気持ちが入り混じっております。  いろい …

「食と音楽でめぐる地球の旅~世界のお酒~」(3月2日)

「食と音楽でめぐる地球の旅~世界のお酒~」(3月2日)

続いては、ビール。  いま、クラフトビールがとても人気で、 いろんな種類の美味しいビールが生まれています。 小さな醸造所でつくる、個性的なビール。 いいですねえ。お酒の原点を感じます。  かつて、ぼくは、ビールやウイスキーを造る大きなお酒の …

「食と音楽でめぐる地球の旅~世界のお酒~」(3月1日)

「食と音楽でめぐる地球の旅~世界のお酒~」(3月1日)

さて、今日は、アジア各地をめぐりましょう。 まず、最初は台湾に行きましょう。 「台湾のへそ」といわれる街、プーリーは、 まさに、台湾の地理のど真ん中に位置しています。 プーリーへは、台北から新幹線で台中まで1時間。 台中のバスターミナルから …