「くずもち」は、西と東で違うのを知ったのは、 就職して東京に出てきてから。 関西では透明な「葛餅」。関東では、乳白色の「久寿餅」。 ＊ 大阪の生まれ育ちなので、（母は東京のひとでしたが） 東京で、「くず餅」を注文して、乳白色のものが出てきた …

川崎の幸（さいわい）図書館に行きました。 世田谷の図書館で探したのですが、 本が揃っていなかったのです。 その本は、白土三平『カムイ伝1~15巻』 川崎の、しかも幸図書館にだけ全巻そろっていて、 ほんとうに久しぶりに図書館で本を借りました。 …

梅雨寒だったので、#江戸酒おとこ は「おでん」に燗酒。 「お多幸神田店」にて、 醤油のしっかりきいたおでん、超美味なり。 お店のお兄さんも、フレンドリーかつお酒の知識も深くて、とってもイイ感じ　 はじめて菊正宗の焼酎、飲みました。 味と香り …

江戸では下り酒（くだりざけ）が人気でした。 下り酒とは、 上方（伊丹や池田、灘など）からくだってくる酒のこと。 この季節はカツオ。 「からし」で食すのが、江戸らしいね！   渋谷「えんらい」にて、 カツオに下り酒＝灘の「白鷹」の燗 …