作家・吉村喜彦のホームページ

鼎泰豐(ディンタイフォン)で小籠包、蒸し鶏麺

鼎泰豐(ディンタイフォン)で小籠包、蒸し鶏麺

今日の二子玉川は雲一つない青空。           ひさびさに鼎泰豐(ディンタイフォン)で、 小籠包と蒸し鶏麺。 上品な味つけの蒸し鶏麺に感激。 麵の硬さ、細さも大好き。淡い味わいのスープ。 臺湾料理って、ほんと、何を食べても美味しいです …

光の春の、いちご

光の春の、いちご

春のような日射しのなか。 つやつやの、ストロベリー・レター🍓 ブラザースジョンソンを聴きたくなります。

マルサラと茹でダコ

マルサラと茹でダコ

JF全漁連のウエブ「Sakanadia」連載。 今回は「マルサラと茹でダコ」です。 https://sakanadia.jp/sakana/marusaraboiloctopath/ 数年前に訪ねたシチリア島。 パレルモのヴッチリア市場で食 …

かみのやま温泉へ

かみのやま温泉へ

2年ぶりの山形・かみのやま温泉。 常宿の葉山館の部屋から見える三吉山(さんきちやま)にホッ。 お風呂につかると、思わず、声が出ます。 あ〜極楽、極楽。 大好きな葉山館の女将(五十嵐美根子さん)とも たくさんしゃべれて、とっても幸せ。 かみの …