作家・吉村喜彦のホームページ

静岡おでんに「磯自慢」

静岡おでんに「磯自慢」

東京の猛暑もようやく峠をこえ、 吹く風や空の色に、少し秋の気配。 そろそろ「おでん」の恋しい季節です。 「おでん」といえば、静岡。 醤油の色の濃い、黒い出汁に串刺しの、 なつかしいおでんの姿。 そういえば、漫画「おそ松くん」のチビ太が食べる …

焼津の「小川」は「こがわ」と呼んでね。

焼津の「小川」は「こがわ」と呼んでね。

静岡県・焼津港は 年間水揚げ金額は全国1位、 水揚げ量は全国で第3位の巨大な港です。(2021年) そんな焼津の港。 じつは2つの地区に分かれています。   ●遠洋漁業(カツオ・マグロ)の焼津地区。   ●沿岸・沖合漁業(サバ・アジ・イワシ …