作家・吉村喜彦のホームページ

10年以上前に、山形の上山(かみのやま)温泉に行き、
山形が大好きになりました。

山形は食べものもお酒もおいしい土地。
尊敬する藤沢周平さんも、山形出身です。

いま、世界的に注目される日本ワインを牽引している
ワイナリーのひとつが、上山のタケダワイナリー。

社長であり、ワインメーカーである岸平典子さんは、
じつは、『二子玉川物語』の「星あかりのリンゴ」に登場する月子さんのモデルです。
月子さんは、
二子玉川でシードル造りをはじめる小説の主人公の、お師匠さん。
サンスフル2014の1

そんなタケダワイナリーの岸平典子さんが、心を込めてつくりあげたシードル。
「サンスフル2014年」。
選び抜かれた山形のリンゴを使ってつくる発泡性の辛口シードルです。

サンスフルとは、酸化防止剤が入っていない、ということ。
ボトルの中で発酵を継続させた発泡ワインです。
リンゴの爽やかさと、ほどよい渋み。
そのバランスが絶妙です。

中トロの刺身などの和食にも、ステーキなどの洋食にも合います。
サンスフル2014の2

山形のフルーツで有名なのは、ラ・フランス。
上山で果樹園をされている「果物楽園・うばふところ」さんから、
ラ・フランスをたくさんいただきました。

ラフランス2014の1

とってもよい香り(エステル香)がして、果汁はたっぷり。
そうして、まろやかな舌ざわり。
さわやかな甘みと上品な酸味が
口の中に広がります。
ラフランス2014の2

山形は、美味しい!

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