梅雨入り前の蒸し暑い日、

多摩川をわたって、

川崎･武蔵新城のベトナム料理屋さんに行った。

生春巻き（ゴイクォン）を食べたかったのだ。

まずは、ベトナムのビール「333（バーバーバー）」を。

ホーチミンのはっきりしない青空の下で飲むのが美味しいビール。

だから、いまの季節にぴったりだ。

お店の名前は、「越南（えつなん）」。

ベトナム人のご夫婦ふたりでやっている。

食べたのは、生春巻き、バインセオ

そして、フォー･ボー（牛肉のフォー）。

生春巻きを包むライスペーパーは、もちろん米からできる。

フォーも米から。

ならば、飲むのはベトナム米焼酎＝ネプ・モイ。

１杯４００円。

これが、甘やかで、とても美味い。

極上のラム酒のようだ。

店を出ると、むわっとした風が街を過ぎていった。

まさに、サイゴンにいる気分。

侵略され、

長い戦いのすえに勝ち取った、ベトナムの自由と独立。

そして、平和。

ベトナムの米の味に、それらぜんぶが、染みこんでいる。