江戸の頃、居酒屋に燗番（燗を専門に担当するひと）のいる店がありました。

それほど燗に気をつかっていました。

 昨日、渋谷・宮益坂近くの居酒屋に行くと、

専門の燗番があたためてくれる燗酒 が。

これが、とても美味しかったです。

看板娘ならぬ、「燗番おとこ」がつける燗。

「江戸酒おとこ」も納得の味わいでした。