今日は、マルティニークのラム酒。

マルティニークというのは、カリブ海、

キューバの東南東の方向に浮かぶ島。

大きさは、沖縄島より少し小さいくらい。

ハイビスカスやブーゲンビリアが一年中咲き乱れるこの島は「花の島」とも呼ばれていてます。

「マルチニックの少年」という映画があります。

この島に生きる少年の成長を描いた素晴らしい作品です。

　とってもみずみずしい映画で、

なかでも印象的だったのは、少年たちが島のラム酒を飲んで酔っ払うシーン。

　これがじつに愉快、かつ、ラム酒が妙に美味しそうに見えました。

　映画の音楽を担当したのは、マラヴォアというバンド。

　マルティニークがフランスの植民県であることがよくわかる、

　やわらかく繊細な音で、これがまた、とても品がよかったんです。

　カリブ海の島々には、

　ジャマイカのレゲエ

　キューバのソン

　マルティニークのビギン・・・

　それぞれタイプの違うすばらしい音楽があります。

　カリブのお酒＝ラム酒も、

　同じように島によって、それぞれ味わいが違います。

ラム酒は、サトウキビからできるお酒。

イギリス系植民地でつくられるラムはrumと書き、スペイン系はron ,フランス系は、rhum 。

　それぞれの味わいの特徴は、（もちろん例外はありますが）

　イギリス系はヘビーなダーク・ラム。　　

　　　たとえばマイヤーズ。

　スペイン系はライト・ラム。

　　　たとえば、バカルディ。

　マルティニークなどのフランス系は、

　ミディアム・ラムが主流だと思います。

はじめて飲んだマルティニークのラムは、

「サンリュス･エキストラ･ビュー」という銘柄でしたが、それまで持っていたラムのイメージが、がらりと変わりました。

　それまで、ぼくはマイヤーズ・ラムのどこか雑味のある、どっしりと重い感じが好きでよく飲んでいたのですが、

　マルティニークのラムは、液体の色も、淡い黄金色。

　さらさらと上品で、このうえなく優美だったんです。

　樽の中でかなりの歳月、熟成してるんですが、まったく重くない。

　おとなになって、いい意味で、軽くなっているんです。

　エレガントなブーケがあり、

　アフターテイストもすばらしい。

　小股の切れ上がった液体というのでしょうか。

　江戸の粋に通じるカッコよさ。

　まさに花の島の酒。

　マラヴォアの音楽とよく似ています。

　２年間、マルティニークに滞在した作家・小泉八雲（ラフカディオ・ハーン）は、

マルティニークの女性の、洗練された優美さ。そして、その真逆の、底に隠れた「野生」にすっかり魅せられたそうです。

これこそ、マルティニーク・ラムの魅力なんじゃないかな、と思います。